Wraz ze wzrostem świadomości klientów w Polsce, jak grzyby po deszczu pojawiły się piekarnie serwujące lepsze jakościowo pieczywo. Jednak jego cena przyprawiała mnie zawsze o zawrót głowy, ponieważ 15 – 20 zł za bochenek to dla mnie zdecydowanie za dużo. Okazuje się jednak, że domowe pieczenie chleba jest nie tylko proste, ale też przyjemne. Zakasałam rękawy i zaczęłam od przygotowania własnego zakwasu - dzielę się nim dzisiaj z Tobą...